Sin maíz, habrá más migración. En nuestro país existen aproximadamente 20 millones de mexicanos que se encuentran en la pobreza alimentaría, y es este grupo el que esta viviendo un crisis en relación con el alza del precio de la tortilla . De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, en 1994 este había exportado a México 4 mil 586 millones 861 mil dólares en productos agrícolas; en 2006 sus exportaciones habían alcanzado 9 mil 851 millones 896 mil dólares (114.7). México era hasta inicios del 2000 el cuarto exportados mundial de pollo y otros productos relacionados como huevo y pavo, aumentaron de 254 millones 659 mil dólares en 1994 a 468 millones 137 mil dólares para el año 2006 (83.8 por ciento). Ahora con lo que esta sucediendo con el maíz es que en relación con el sector de granos Estados Unidos exportó a México mil 14 millones 22 mil dólares en 1995, para el 2006 se incrementó a 2 mil millones 581 millones 484 mil dólares (154.6 por ciento). Para alcanzar esta posición ha requerido de los trabajadores extranjeros, y para ello habría que convertirlos en un ejercito industrial de reserva en sus países a fin de que estuvieran en posibilidad de migrara, lo que se logró devastando el campo mexicano. Los que resulta una ironía es que ahora importamos los productos alimentarios y exportamos a la fuerza mexicana de trabajo, que de esta forma favorece la competitividad de Estados Unidos y nos subordina cada vez mas a los vaivenes de su economía. Horroriza que el gobierno mexicano haya decidido importar, los granos que supuestamente nos hacen falta y aumentar el precio de la tortilla. Es elemental que México reoriente su política económica, sobre todo en rubro alimentario, pues en tanto no se logre la autosuficiencia seguiremos siendo un país subdesarrollado y nuestros migrantes seguirán alimentando el insaciable mercado laboral del vecino norte.
La tortilla. Las tortillas no solo son un alimento cultural, sino que posee minerales y vitaminas de alta calidad para la nutrición. En el caso del aumento del precio de la tortilla, las ganancias acumuladas son producto de la especulación que beneficia directamente al sector intermediario, que concentra la industrialización del grano y producción de masa y al cual deben recurrir los tortilleros para llevar al producto final. El aumento al precio de las tortillas es diferenciado. Los grandes comercios de autoservicio como Walt-Mart, Comercial Mexicana, Gigante, entre otros, se comprometieron a vender el kilo en seis pesos.
El cultivo de maíz abarca la mitad del total de tierra cultivada de México, alrededor de siete millones de hectáreas.
La tortilla de maíz aporta el 59% de la ingesta calórico promedio de la población mexicana.
La tortilla de maíz aporta el 59% de la ingesta calórica promedio de la población mexicana.
El precio de la tortilla se triplicó entre 1994 y 1999
La tortilla. Las tortillas no solo son un alimento cultural, sino que posee minerales y vitaminas de alta calidad para la nutrición. En el caso del aumento del precio de la tortilla, las ganancias acumuladas son producto de la especulación que beneficia directamente al sector intermediario, que concentra la industrialización del grano y producción de masa y al cual deben recurrir los tortilleros para llevar al producto final. El aumento al precio de las tortillas es diferenciado. Los grandes comercios de autoservicio como Walt-Mart, Comercial Mexicana, Gigante, entre otros, se comprometieron a vender el kilo en seis pesos.
El cultivo de maíz abarca la mitad del total de tierra cultivada de México, alrededor de siete millones de hectáreas.
La tortilla de maíz aporta el 59% de la ingesta calórico promedio de la población mexicana.
La tortilla de maíz aporta el 59% de la ingesta calórica promedio de la población mexicana.
El precio de la tortilla se triplicó entre 1994 y 1999
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